进入夏季以来，气温逐渐上升，天干物燥，火灾危险性加大。为切实做好“夏季消防安全”工作，严防火灾事故发生。2012年5月7日，狮子楼召开了以“消防安全 ”为主题的经营管理工作会。由狮子楼集团董事长亲自主持了本次会议，各公司（酒店）部长级别以上的管理人员学习了狮子楼消防安全管理制度。

    会议上，集团董事长首先向大家强调“安全重于泰山”，“没有安全就没有一切”，“安全第一”等消防理念。并就最近香港五星级海逸君绰酒店发生大火事件，再三强调了消防安全的重要性，他说，“这些火灾事故一次又一次为我们敲起了警钟，警示我们，消防安全不可忽视，消防教育不可忽视，安全操作不可忽视，安全责任必须落实。”

    集团董事长指出：“只有充分树立安全责任意识，重视消防及安全才是企业健康发展的前提保障。我们狮子楼的各餐饮公司一定要引起高度重视，必须结合具体实际，采取措施切实做好消防安全的各项预防工作：一是要保证消防设施、设备完好，该改造或需添加的消防器材一定要到位；二是要按消防及安全管理要求，各公司（酒店）要与相关单位签订好消防维护合同；三是要各公司（酒店）要在进行全员消防、安全教育的同时，建立消防应急预案（纳入考核范围），建立应急小分队，应对突发的消防事故；四是各公司（酒店）落实专人坚持每天巡查制度，对安全用电、安全用气情况下进行巡查并记录备查；五是加强员工安全操作程序规范的管理。”

    只有在“防”字上下功夫，才能从根本上杜绝消防隐患，为此，集团董事长提出员工的消防安全培训工作也是狮子楼防火工作的一项重要内容，为做好这一项预防工作，使每位员工都懂防、灭火知识，达到“两知三会”即知防火常识、知灭火常识，会报警、会自救逃生、会协助救援。他要求各公司（酒店）必须要制定详细的培训计划，对全体员工进行教育，增强员工消防安全意识。

    最后，董事长重申了对于消防安全管理问题，集团将按责任书的要求，坚持“谁主管、谁负责”的原则。他再次强调了：“消防安全重于泰山，没有安全就没有一切，我们全体员工，尤其是在坐的每一位都有责任保护企业的安全。”